人参是一种大补的药材,对人体有很好的补益作用,而且十分珍贵,因而价格也比较贵。对此我们要学会辨别人参的真假,以免上当。那么人参怎么辨别真假呢?
人参自古誉为“百草之王”、“滋阴补生,扶正固本”之极品,含多种皂甙和多糖类成分,浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱。人参的食用价值非常大,所以,有的人不惜花大价钱去购买人参,但是,一些不法分子也乘虚而入,那么我们就要学会如何辨别人参的真假。
一般来讲,人参的须要更长一点、更老一点、韧性强一点、疏松度高一点,在其上面还有一些小米大小的小疙瘩,那么,这样的人参一般都是真的人参,反之,如果参面看起来是又白又嫩的,而且非常脆,那么,这样的人参就不是纯参。第二就是要看人参的芦。人参的芦也就是在人参粗的那一头上一节一节的,芦分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦四节,这你可以通过这个来看是否是真的人参,如果不是四节,那么,这个人参的真实性就有待考证呢,反之,要是是四节我们还是得仔细推敲才行。
另外,真的人参的皮看上去会比较老,呈现出来的颜色是黄色或者褐色,而且紧密有光泽,反之,如果人参的皮是白的,而且是嫩的,那这个要么不是真的人参,要么是园参。这个鉴别方法是比较简单有效的,多看看真参的图片或实物就能区分。除此之外还要看看人参的纹,观察在人参细的那一头是否有密而且比较深的螺丝纹,如果有就说明这人参是真的。要是人参的纹看起来浅而且不连贯的话,多半是不怎么样的参了。这一点我们就需要通过仔细观察才可以辨别得出来。
