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薄脆番薯片的做法
1、薄脆番薯片的做法
材料:土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉适量。
做法:
、土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低。
、将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。
、将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐,加入少许五香粉,倒入适量辣椒粉。
、用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。
、将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。
、将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。取出来,依次将薯片翻面。再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。
2、奇葩口味的薯片有哪些
、牛奶巧克力味薯片
千万不要以为这是哪家小公司做出的尝试品!这可是某一流公司出产的最新口味,目前在国内还没有发售。简单来说,这种薯片就是在正常的原味薯片上面裹着巧克力,虽然味道还不错,但是怎么说呢?总觉得有种既侮辱了牛奶巧克力,又侮辱了薯片的感觉。
、黄瓜味薯片
这种薯片听起来就觉得骨骼惊奇,充满了中国风。是因为薯片不够健康所以要在里面加些黄瓜调和一下吗?总有一种在可乐里加枸杞的感觉。如果不把它当成薯片来吃的话,味道还是很不错的。
、卡布奇诺薯片
虽然这种薯片仅仅是在美国上市,但是我严重怀疑他剽窃了我们中国人的思想。中国人的早餐喜欢用油条配豆浆,美国人会喜欢一些油炸食品配上咖啡。确实有部分中国人喜欢将油条放到豆浆里吃,可是并不代表将薯片泡到咖啡里也一样好吃!很多外国朋友纷纷表示,这种薯片拿去喂狗,连狗都不喜欢!
3、薯片的热量
虽然马铃薯口味鲜美,但这些膨化食品营养是不全面的,通过看食品标签就能发现,它具有高糖、高盐、高脂肪、高热量的特点。以普通的炸薯片为例,每100g中能量>500kcal,脂肪>40g,钠>350mg。如果一次吃进2两(100g)薯片,相当于吃进了1个人1天应该摄入能量的25%,脂肪的66%,钠的17%。按每小时消耗的热量来看,看电视1小时消耗72卡,慢走1小时消耗255卡,一袋薯片的热量超过这些运动的好多倍,每天的"零食"摄入,能量、脂肪和钠一定会超标。
薯片的危害
1、油脂
薯片中的油脂含量高达35%.北京协和医院营养科副主任于康指出,经常食用香脆食品,会使血脂升高,导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成长期的孩子,过多地食用除了导致肥胖,还会增加成年后发生上述病症的风险。
2、糖分
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物,也就是糖,只有热量,没有营养,吃多了会增加肥胖和"三高"的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺,和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。
吃完薯片后应注意哪些
吃完薯片后应立即多喝酸奶,促进消化,能够尽快的把吃完薯片的油脂清理,维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。 通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。 通过抑制腐生菌等有害细菌在肠道的生长,从而也抑制了这些细菌所产生的致病因子,达到防病的目的。 提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫力,防止疾病。
