红枣银耳汤
红枣银耳汤，一款中餐菜肴的名称。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
- 菜式：养生汤
- 食谱功效：清咽润喉、祛斑养颜、护肝、利胆、养胃、宣肺润肺、调节肠道、温中止泻、止咳化痰、贫血补血、补虚调经、抗癌防癌、增强免疫力、提高记忆力、促进生长发育
- 适宜时节：春季、夏季、秋季、冬季
- 适用节日：元宵、清明、端午、七夕、中秋、除夕、春节
- 适宜人群：婴幼儿、青少年、中壮年、老年人、孕妇
准备材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。
一：头天晚上把银耳用冷水泡开洗净，装入有热水的暖瓶中过夜，泡上大枣。二：第二天倒入锅里，胶质已经充分被泡出来了。三：放入大枣、枸杞一起煮，煮大约15-20分钟加入冰糖就可以了。
