西瓜

西瓜

西瓜堪称“瓜中之王”，原产于非洲，唐代引入新疆，五代时期引入中土。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘甜多汁，是盛夏佳果，西瓜不仅不含脂肪和胆固醇外，而且含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养、纯净的安全食品。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳、牙疳、急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。

食材功效：清咽润喉、调节肠道、清热解毒、通便利便、止咳化痰、生津止渴、降血脂、降血压、抗血栓、增强免疫力

西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差，较大的昼夜温差能培育高品质西瓜。

西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。

西瓜皮被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。