性格的好坏并非都是天生的，性格可以受环境影响，后天的饮食习惯也可以性格。但是你们知不知道有一些饮食疗法能够改掉你的那些不良的性格呢？还不赶紧看看。
1、自我中心的人
是偏食引起的营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端。要改变这一性格，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，多吃鱼肉，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性。
2、优柔寡断的人
是由于鱼的摄入量过多而导致形成安静，平和的个性。此外，饭和面包的摄取量比菜多，并且所吃的食物不常变化，致使蛋白质必需的氨酸缺乏，且维生素也不足。因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素B，C，A群的食物，对判断力，冷静性有加强作用以及养成自立，积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。
3、胆小怕事的人
首先要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物，这有助于胆量的增大。
4、容易发火的人
是盐分和糖分的摄入量过多，而又对钙质和蛋白质比较缺乏，往往口味都比较重，那么就需要少吃盐或者糖了，尽量少吃口味重的零食，多吃一些还吃品，像海带，贝，虾，蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还要多食桂圆，干核桃仁，蘑菇等，可补充维生素B1，B2。
5、粗心大意的人
补充维生素C和维生素A，增加饮食中的果蔬数量。要多吃卷心菜，笋干，辣椒，鱼干，牛奶，红枣，田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。
6、敏感多疑的人
由于卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血，体力不足，从而造成紧张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉，猪肉等。由于贫血，要多吃乳类制品，多喝牛奶。持续坚持一段时间吃这些食物，体力将能恢复。
7、经常唠叨的人
因为大脑缺乏复合维生素B，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶，蜂蜜调匀，天天服用，每天三次；并且多食动物瘦肉，粗面粉，麦芽糖，豆类等。
8、顽固不通的人
不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固，好斗，缺乏变通性的人。要改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。
