许多女性上了年纪以后都会面临一个问题，动脉硬化。动脉硬化该如何治疗？大多数人会采取用药的方式。然而，日常饮食其实也能够帮助大家改善动脉硬化这一问题。下面就为大家推荐改善动脉硬化的食谱。
一、黄瓜拌豆皮
干豆皮用温水泡发，黄瓜洗净切丝；大蒜捣成蓉，倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁，豆皮捞出控水；将汁浇到豆皮上，拌匀装盘即可。
二、木耳炒百合
黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发；百合用水泡发；锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香；倒入泡好的黑木耳爆炒；倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味；出锅前用水淀粉勾薄芡即可 。
三、红烧冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成大块，再在每一块的表面划上十字花刀（深度约至冬瓜块的一半），大蒜去皮拍扁；热锅放植物油，下入蒜瓣炸出香味，再下入冬瓜；将冬瓜煎至四面微黄；下盐、生抽、老抽、白糖及适量的水（或高汤），盖上锅盖，大火烧开后转中火将冬瓜煮至熟透；下入葱花与少许鸡精，出锅即可。
四、西红柿烧茄子
圆茄子洗净切去根蒂，用刀从中间对半切开，再把每一半分割成宽为1.5厘米左右茄子条；取其中一个茄子条，切面朝上放在案板上，用刀切成滚刀块；切好的茄子块不要太大，也不要太小，保证大小均匀；平底锅内放入适量植物油，油面在锅底薄薄的铺一层即可，加热至油温四五成热；放入切好的茄子块，中火煎制1分钟左右，然后用铲子快速的翻炒；炒到茄子七八成熟表面呈金黄色，把茄子控油捞出；樱桃番茄用清水洗净，对半切开；把番茄放在炒茄子剩下的油里，用铲子翻炒几下至番茄出红油；放入炒好的茄子块；加入2汤匙番茄酱；用铲子翻炒至茄子九成熟，使每个茄子表面都均匀的被番茄酱包裹；青椒半个用清水洗净，先用刀切成宽度约1厘米左右的条，再把每一条切成菱形块；切好的青椒块放入锅中；大蒜2瓣去皮，用刀背拍成蒜蓉；拍好的蒜蓉放在锅内，用铲子翻炒到青椒熟，蒜蓉出香味，即可出锅。
动脉硬化不用怕，不吃药也能好。找寻健康之路，从食谱开始！
