1、鸭血味咸,性寒。能补血、解毒。鸭血含有丰富的蛋白质及氨基酸,常用于失血血虚,如女性月经不调、月经量少、月经期潮热。儿童食用可以补益脾气。
2、鸭血常与粉丝煲汤。把鸭血切成丁,可加入鸭肠、鸭心、鸭肝,将粉丝泡开。用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟,加入调味品即可。
3、鸭血切条状,韭黄洗净切段,加入调料炒熟即可。
1、鸭血味咸,性寒。能补血、解毒。鸭血含有丰富的蛋白质及氨基酸,常用于失血血虚,如女性月经不调、月经量少、月经期潮热。儿童食用可以补益脾气。
2、鸭血常与粉丝煲汤。把鸭血切成丁,可加入鸭肠、鸭心、鸭肝,将粉丝泡开。用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟,加入调味品即可。
3、鸭血切条状,韭黄洗净切段,加入调料炒熟即可。
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