虽然有人说土豆中含有大量的淀粉，吃多了容易让人发胖。而且平常我们所吃的薯条、薯片等食品虽然只吃了一点点，但是热量却高的惊人，稍不留意身体就发胖。所以，很多都都是说，土豆是增肥的食品。
关于土豆，人们印象中就是高热量垃圾食品，吃了没营养只会让人长胖。其实土豆减肥还是增肥?对底吃了土豆会不会容易让人长胖呢?下面我们有请暨南大学附属暨华医院专家，来为大家解答。
虽然有人说土豆中含有大量的淀粉，吃多了容易让人发胖。而且平常我们所吃的薯条、薯片等食品虽然只吃了一点点，但是热量却高的惊人，稍不留意身体就发胖。所以，很多都都是说，土豆是增肥的食品。
到底土豆是不是真的增肥，暨华专家就说，土豆中固然含有淀粉，但是其真正的淀粉含量不过20%，比米、面类主食低得多。而且其脂肪含量极低，仅有0.1%，是所有食物都望尘莫及的。同时，土豆的水分含量到达70%，所以就算多吃也不会长胖。
专家说，之所以会让人形成土豆增肥的印象，是因为传统上土豆多被制作成薯条、薯片等食品。像一些平常有下厨房做过土豆烧肉的人应该都知道，土豆的吸油能力非常强。实验证明，一只中等大小的不放油发过烤土豆仅仅含有几千卡的热量。而当这个土豆做成炸薯条后，其所含的热量竟然高达200千卡以上。
所以，吃土豆食品让人发胖的不是土豆本身，而是其所吸附的油脂。暨华专家说，土豆本身热量低，营养价值丰富。它的蛋白质和保健功效与黄豆相当，而且它所含的碳水化合物、钙、镁、钾等营养素比米、面更全面。
而关于土豆减肥还是增肥，暨华专家就说，如果使用正确的烹调方式，不在土豆中加入过多的油盐，把土豆当为主食，那么对于减肥是很有帮助的。胖人平常不妨多把土豆当主食，既能饱腹又能减肥。
以上就是关于土豆减肥还是增肥的专家解答，文章内容有限，如果你对土豆减肥还有什么疑问，欢迎点击在线咨询，专家一对一为你解答更多问题!
