生姜具有抗氧化的作用，能够刺激头发的毛囊，加快新陈代谢，促进头发的再生。一般严重掉发可以通过以下3个方面来改善： 1补充蛋白质：充足的蛋白质摄入，可以保障发干的柔顺和不分叉，建议平时生活里不妨吃些这方面的食物来改善，例如蔬菜、鱼肉、水果、杂粮等； 2补充锌：锌有利于我们控制雄性激素，雄性激素高会增多头皮的油脂而引起掉发，平日可以食用含有锌的食物来改善自己的头发，比如黑豆、黑芝麻、花生、核桃等；还记得曾经在我晚上工作的时间里，或许是由于生物钟颠倒，造成头发变柔，中间出现了斑秃，经常掉发，让我年龄显老，尝试很多方法都什么作用。 3补充维生素E：维生素E有助于头发营养的吸收，促进头发加快生长，建议平日生活中食用蕴含维生素E的食物来改善头发，鲜莴苣、卷心菜、黑豆、黑芝麻等食物含有维生素E。
