现在市面上非常流行苦瓜减肥产品，但是专家研究发现，长期服用这种苦瓜减肥产品容易导致副作用，而且更令人震惊的是，这些苦瓜减肥产品还可能含有许多违规禁用物质，因此，作为一个明智的消费者应当远离这种苦瓜减肥产品的危害。
即使目前国内外的各种研究试验中并没有结果能够说明苦瓜具有某种强大的减肥物质能够强效地减肥。但其实，任何一种蔬菜对减肥都具有促进和帮助的作用的。所以说，苦瓜产品不能碰，新鲜的苦瓜才可以，新鲜的蔬菜苦瓜能有利于减肥。
苦瓜是有助于维持身体健康的蔬菜，作为以一种蔬菜，苦瓜本身就能够为人体带来丰富的纤维素，而且常常以清凉排毒功效著称。所以，在减肥上，苦瓜也是能发挥其自身特有的功效的。
苦瓜能够帮助女性健脾，而健脾对于女性而言是极其重要的。因为脾健康的话，就能很好地吸收对肾、肝、脾有益的食物，维持女性荷尔蒙平衡，提高自身新陈代谢率，加速排出毒素和有害油脂。因此，适量的食用苦瓜对于提升减肥效果非常有帮助。
想要吃苦瓜来减肥，就要吃出健康，远离不安全的减肥产品。大可吃新鲜的苦瓜，或者自己下厨烹调一道美味的苦瓜餐，不是更健康安全吗？下面让爱美网为你提供苦瓜减肥食谱，丰富的纤维素想必一定能让你有很好的饱足感，并且还能帮助排清身体毒素，促进新陈代谢。这里要注意的是，每天有一餐吃苦瓜就好，适量才是对身体最好的，而无节制地食用。
酿苦瓜
材料肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油
做法
1、准备你喜欢的瘦肉，剁成肉末，备用。
2、将黄瓜洗净，擦成细丝，然后挤干水分，拌入肉末，即制成肉馅。
3、将苦瓜洗净，切段（约一厘米长），并且掏出里面的瓤，然后将肉馅塞进苦瓜段中，塞满。
4、将苦瓜段装在盘上，放入大火烧开的蒸锅中蒸8到10分钟后取出。
5、将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中，再烧开，放入盐，鸡精，酱油，再勾个薄欠，最后滴点香油，出锅倒在苦瓜上即可。
蛋黄苦瓜酿
材料苦瓜，咸蛋黄，蜂蜜
做法
1、将生的咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟。
2、将蒸熟的咸蛋黄用小汤匙碾碎。
3、取一根苦瓜洗净，切成四段，再用小刀掏出里面的瓤。
4、煮一锅热水，往水里放一点盐和油，待烧开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出，放入凉水中，以保证苦瓜爽脆的口感。
5、再把咸蛋黄塞到苦瓜里。
6、把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片，在每片上点上一滴蜂蜜即可。
苦瓜煎蛋
材料苦瓜半根，鸡蛋2个，红甜椒，盐，胡椒粉，料酒
做法
1、将苦瓜洗净，去瓜蒂，对半切开，掏去里面的瓤，先切成长条，再切成小薄片。
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3、取一个小锅，加入适量的清水，加入盐和料酒，待煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
4、将红甜椒切丁，备用。
5、将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
6、让平底锅加热，加入适量油，让锅底平铺一层油，然后倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在砧板上，切小块装碟即可。
清炒苦瓜
材料苦瓜，蒜，辣椒，香油，盐
做法
1、将苦瓜洗净，掏去里面的瓤，切片，蒜剁成末，辣椒洗净，切片。
2、让锅热油，下蒜末炒几下。
3、再下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐和香油调味即可。
苦瓜拌木耳
材料苦瓜，黑木耳，红椒，大蒜头，盐，生抽，醋，芝麻油，糖，辣椒油
做法
1、将苦瓜洗净，对半切，掏去里面的瓤，切片，用冷水泡黑木耳，备用。
2、将红椒洗净，去籽，切丝。
3、把大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用。
4、将泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟之后，捞起放入凉开水中。
5、在锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟后捞起，放入凉开水中。
6、将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
凉拌苦瓜
材料苦瓜，熟植物油，酱油，豆瓣酱．精盐，辣椒，蒜
做法
1、辣椒洗净，切丝，蒜剁成末。
2、将苦瓜洗净，对半切，去瓤后，切片，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
3、将苦瓜片，辣椒丝和精盐搅拌均匀，再放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
