人到了一定的年纪之后，皮肤中的营养物质开始流失，皮肤开始出现松弛、皱纹等情况，这些都御史着皮肤开始衰老。如何减缓皮肤衰老，主要还是从补充皮肤所需的营养物质入手。
一： 富含核酸的食物
1： 核酸不仅在蛋户质合成中起重要作用，而且还影响其他各类物质的代谢方式和反应速度，是一种葆春药物，既能延缓衰老，又能健肤美容。富含核酸的食物有：鱼类、虾类、贝类、虾蟹类、藻类、动物肝脏、酵母，蘑菇、木耳、花粉等等。注意：在摄取含核酸丰富的食物的同时，最好适当吃些含维生素c丰富的蔬菜和水果，这样有助于核酸的吸收。
二： 富含软骨素硫酸
1： 人的皮肤由表皮、真皮、皮下组织所组成，影响皮肤外观的主要部分是真皮，真皮由富有弹性的纤维构成，而构成弹性纤维的最重要物质是软骨素硫酸。软骨素硫酸主要存在于：鸡皮、鱼翅、鲑鱼的头、鸡、猪、牛、鸭和鲨鱼的软骨内。
三： 富含维生素的食物
1： 维生素E可使皮肤光滑而有弹性，使肌肉丰满，促进皮肤血液循环，扩张小动脉;防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力。维生素E还可提尚维吃素A的吸收率，减少和防止皮肤中脂褐质的产生与沉积，预防青少年面部痉疮，颇具护肤养颜，抗衰益寿的功效。含维生素E丰富的食物：芝麻油、麦胚泊、橄榄油、花生油、奶油、鱼肝油、大豆及复制品、绿豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鸭蛋、大蒜、菠菜、砌鱼、梅虾、莴苣叶等食物。
2： 维生素c与保持皮肤弹性和生机的胶原合成有密切关系，维生素c可抗氧化，使毛细血管更富弹性，抑制黑色素。富含维生素的食物：胡萝卜、动物肝脏、绿叶蔬菜、狮猴桃、山楂、柠檬、柑橘、蛋、谷类、核桃、植物油等。
3： 皮肤干燥者，应多吃富含维生素A和维生素c的食物，如牛奶、动物内脏、萝卜、南瓜、黄瓜、西红柿、生果、果汁、蔬菜等。
4： 皮肤出现红肿、瘙痒、粗糙不平的病症，这是由于氨基酸缺乏所致，应增加瘦肉、鸡蛋、奶、豆类、花生等食物的摄入。
四： 富含胶原蛋白的食物
1： 皮肤干燥的主要原因是缺乏水分和维生素，而胶原蛋白可促进皮肤吸收水分和储存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤显得丰满、充实并富有水分而滋润娇嫩。胶原蛋白丰富的食物有：猪蹄、猪皮、牛蹄筋、羊蹄、凤爪、鸡皮等食物中。
五： 人到老年，皮肤细胞活下降，会出现皱纹、皮肤松弛等情况，而有的年轻人在平时生活中不注意保养，也容易出现皮肤提前衰老的情况。我们知道，皮肤中主要含有的蛋白质、脂肪、维生素、水等等营养成分都可以从食物中获取。
