冬季减肥，汤为最好的减肥食谱。既能暖胃又能排毒。喝上一碗就能让你拥有好身材。
菊花鱼片汤
准备时间10分钟。烹饪时间15分钟。
特点颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。
用料菊花100g。鲩鱼（草鱼）肉300g。冬菇50g。姜1茶匙（5g）。葱2茶匙（10g）。料酒2茶匙（10ml）。盐1茶匙（5g）。蘑菇精适量。
做法
1、将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分。鱼肉切成3厘米见方的鱼片。姜切片，葱切段。冬菇切片。
2、汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
3、喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。
小贴士鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。
奶汤什锦小火锅准备时间10分钟。烹饪时间15分钟。
特色牛奶在沸腾后，满屋都漂满了牛奶的香味，用牛奶火锅烫的肉，真的是很嫩滑，带着淡淡的牛奶清香。青菜煮熟后，牛奶完全渗入青菜里面，一口要下去，牛奶清香的味道和淡淡的咸味，青菜的清甜，让人一吃再吃，停不了筷子。而且吃完火锅，汤底更是一款可口的汤。
用料牛奶250ml。高汤250ml。大虾100g。蟹腿适量。香菇2朵。白菜100g。粉丝50g。西兰花50g。蘑菇精1茶匙（5g）。火锅涮料适量。
做法
1、将鲜虾和白菜洗净，鸡胸肉切片，西兰花切块，鲜香菇切十字备用。
2、煮牛奶千万别使用铝锅，铝锅会与牛奶产生化学变化。将高汤及牛奶煮开当作锅底，煮开后，即可按照常规的方法涮食。
小贴士由于牛奶本身含有丰富的钙质及矿物质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高，女士们食用后还可达到嫩肤效果。另外，牛奶本身就有滋补、暖胃的功效，吃后会觉得面色也比以前红润了。
当归党参陈皮瘦肉汤
准备时间10分钟。烹饪时间200分钟。
特色除了汤头鲜美，可以吃肉喝汤，身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。
用料党参25g。当归头25g。陈皮少许。红枣4枚。瘦肉（羊肉、猪肉）250g。盐适量。
做法
1、党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。
由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血。全归补血活血。当尾活血袪瘀。
2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3、改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
小贴士党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
