小编推荐：火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法：
1.煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃，解暑清热。
不过要注意的是，火龙果属典型的热带水果，所以比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏，果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。所以食用火龙果最好现吃现买喔!
