法国科学家最近新研究显示，橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽的颜色的食物可以刺激人的食欲，如果你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉得多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。而乳白色、白色的食物，例如豆腐，鱼类，等对食欲有一定的抑制作用。
绿色的食物，如嫩笋，色彩中性，这些食物本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。所以如果在一周里的七天有计划的调整食品的颜色，每天只吃一种颜色的食物，会让你的身形有所改观。
白肉，白色的食品含有丰富的蛋白质，能及时补充人体所需要的能量。白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。
白肉是一个营养学上的词。狭义上指家禽的肉，特别是鸡胸。之所以叫白肉，是因为鸡肉是白色的。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类。
白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。绿色蔬菜，蔬菜能为你提供大量的植物纤维，促进人体的代谢。
根据以上的心理暗示食欲的方法，根据食物的颜色为你制定美味的一周瘦身食谱。
星期一早餐沙拉三文治，一杯豆浆。午餐鸡肉蔬菜沙拉（少放沙拉酱）。清蒸鱼。一碗白米饭晚餐鱼头豆腐汤，白烩大白菜，一碗白米饭。
星期二早餐小馒头2个。一杯酸奶。午餐一碗白米饭。白斩鸡。白烩通菜。晚餐菠菜，大虾，清汤。
星期三早餐奇异果1个，胡萝卜汁一杯。午餐一碗白米饭。鱼胶。豆腐汤。晚餐香菜豆腐汤。鸡丝沙拉。
星期四早餐清汤粉。午餐白烩大白菜。虾米冬瓜粉丝煲。一碗白米饭。晚餐蛋花紫菜汤。蒸田鸡。傍晚白米饭
星期五早餐燕麦片/燕麦粥,菠菜汁。午餐一碗白米饭。鸡丝拌粉丝。晚餐杂果鸡扒一份。一杯酸奶
星期六早餐番石榴一个，白粥一碗。午餐白烩大白菜。海鲜粥晚餐杂果鸭胸肉。鱼头豆腐汤。
星期日早餐奇异果1个，沙拉三文治。清水一杯。午餐白烩大白菜。清蒸鱼。冬瓜汤。晚餐三文鱼沙拉。一杯酸奶。香蕉一根。
