巢湖特产

　　巢湖特产有巢湖麻鸭、巢湖银鱼、中垾番茄、巢湖白虾、巢湖花红、姥山枇杷、巢湖螃蟹、林头花生酥、居巢石榴、黄麓葡萄、巢湖大米、黄麓葡萄、滨炯一品玉带糕、炯炀滩梨、都督茶叶。

　　巢湖麻鸭

　　麻鸭是巢湖市人工饲养，历史悠久，巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛多是黑灰杂为主，光泽好，爪泛黑色。巢湖麻鸭一般幼鸭饲养百日后就能达到2千克多重。巢湖麻鸭肌体皮薄骨细、肉嫩味美、脂肪适中，可加工制成南京板鸭、无为板鸭、巢湖雪花鸭、和县咸水鸭等名产。

　　巢湖银鱼

　　巢湖银鱼外型特征明显，体形细长、呈圆筒状、无鳞透明、洁白如银，巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，好吃而且营养健康。

　　中垾番茄

　　中垾番茄属于巢湖地区的知名特产，这种果实为高圆形，色泽均匀一致，一般单果重250克左右，果皮韧性强、果肉厚、无空洞果，口感甜酸适口，风味好，生熟食都可以，具有健胃消食，生津止渴，润肠通便等功效。

　　巢湖白虾

　　巢湖白虾也叫做秀丽白虾，这种白虾可以加工制成虾米，淡水产的又叫湖米。巢湖白虾巢湖白虾我国湖米的两大产区，分别为巢湖和洪泽湖。含有丰富的蛋白质、脂肪以及大量无机盐和多种维生素，被誉为水产珍品，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。