红薯怎么烤会流油
红薯烤出油跟温度和品种有关，所以只要掌握了这两方面，就能烤出更香甜的红薯。
1、品种
最好是选择表面光滑，单个重量在250左右的红薯烤，且最好是红皮薯，白皮薯或紫皮薯水分少，烤出来太干，都不适合用。
2、温度
温度要高，时间要久。一般200度烤出来红薯出油最快，出油率最高。建议烤箱预热之后，温度要调到尽量高，一般用220度，上下管，中等大小的地瓜，最少要考1个小时以上，大点的则要考1.5个小时以上。
烤红薯凉了可以吃吗
可以吃，但最好是加热后再食用。
烤红薯变凉后，口感会变得较硬，食用后较难消化，所以最好是用微波炉或电饭煲加热后再吃，这样味道更香甜软糯，也更利于机体对营养物质的吸收。
烤红薯过夜了可以吃吗
看情况而定。
若过夜了的烤红薯保存得当，没有出现变质的情况，可加热后继续食用。若已经变质了，就不能再吃。
提醒：烤红薯变冷后用保鲜袋或密封盒装好放到冰箱中，这样可延长保存时间。
