近日，有网友出文称，钟薛高集团旗下一款福清口感的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，依然并没有彻底融化。一时间，雪糕不容易融化，引起诸多网友探讨。
6月25日，有网友将一支福清口感的钟薛高雪糕撕掉包装袋后，在室内温度31℃的前提下放置。半小时后，雪糕表层的冰面融化，展现鲜奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处在较为浓稠的乳状物，并非水状物质，总体形状完好无损。
对于此事，有许多网友推断，雪糕不容易融化，是添加了添加剂、黏合剂等成份。另有网友担忧，不容易化的雪糕还能吃吗？
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据澎湃新闻网报导，钟薛高的人工客服在回复这一怀疑时表明，被网友检测的那类福清口感雪糕，除开水、牛乳、黑糖等以外，为提升雪糕的粘稠度，也会加上少许魔芋胶等添加物，因此融化之后展现粘腻状。
据极目新闻报导，一家食品有限公司的责任人罗先生觉得，“不会有不融化的雪糕”。据其详细介绍，目前市面上所说的在常温状态放置几个小时仍不融化的雪糕，其实就是顾客存有误会。实际上，雪糕在31℃的室温下放置1小时后，早已处在融化情况了，只是因为雪糕里添加了一些食品增稠剂等成份，雪糕在融化后也可以维持比较好的粘稠状，看上去并没有融化罢了。
雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，依然并没有彻底融化 （彩色图库：网爆截屏）
他还提及，目前市面上正规平台选购的雪糕全是通过有关检验的，好像增粘剂、破乳剂等一些食品行业添加物不容易对身体造成影响，还可以安心选购服用。
（澎湃新闻网、极目新闻）
