意面用的是硬小麦做的，这种小麦本身就是黄色的，所以意大利面是黄色的。
这种小麦具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，用它做成的的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感也比较好。制作时只需先将它煮熟然后翻炒，再拌上酱汁即可。
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2022-10-14
懂否网0意面用的是硬小麦做的，这种小麦本身就是黄色的，所以意大利面是黄色的。
这种小麦具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，用它做成的的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感也比较好。制作时只需先将它煮熟然后翻炒，再拌上酱汁即可。
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