因为木耳含有的水分比较多。
木耳泡发时会吸收大量的水分，当含有水分的木耳放入会使水温突然升高，体积膨胀，让油产生较大的压力，进而致使油爆炸。而且木耳的表皮为半透明的胶质，温度升得过快时，散热不畅，也会出现此现象。
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2022-11-16
懂否网0因为木耳含有的水分比较多。
木耳泡发时会吸收大量的水分，当含有水分的木耳放入会使水温突然升高，体积膨胀，让油产生较大的压力，进而致使油爆炸。而且木耳的表皮为半透明的胶质，温度升得过快时，散热不畅，也会出现此现象。
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