柿子会涩可能是还没有熟。生的柿子里面含有大量的单宁，这种物质很容易与蛋白质、果胶、纤维素相结合形成固状物，在食用时会附在口腔黏膜和舌头表面，从而造成酸涩的感觉。
可以将涩柿与苹果、梨等混放密封袋中密封，5-7天即可脱涩。
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2022-11-23
懂否网0柿子会涩可能是还没有熟。生的柿子里面含有大量的单宁，这种物质很容易与蛋白质、果胶、纤维素相结合形成固状物，在食用时会附在口腔黏膜和舌头表面，从而造成酸涩的感觉。
可以将涩柿与苹果、梨等混放密封袋中密封，5-7天即可脱涩。
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