炖排骨的家常做法

2023-02-02 互联网0

核心提示：1、锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。2、将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。3、将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。4、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。5、加入盐、鸡精、白糖调口

炖排骨的家常做法

1、锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。

2、将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。

3、将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。

4、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。

5、加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。

6、盖上盖，小火40分钟，收汁，撒上香菜出锅。

标签： 翻炒料酒排骨

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