肝脏是人体内重要的器官，若出现异常将会给整个身体带来危害。经研究发现，一些看似不起眼的饮食细节却是引起肝病的原凶，在日常饮食中的这3种调料或是肝病的加速器。
1。腐烂的干姜
干姜可以为食物去除腥味，是使用范围较广的调料，但是干姜在发生腐烂后会形成较多黄樟素，在体内聚积过多以后会给肝脏带来癌变，因此若发现干姜腐烂后就不要继续食用了，以免影响肝脏健康。
2。放置时间过长的酱油
香油在长时间储存以后会发生氧化反应出现有害物质和硝亚酸盐。在体内增多以后，容易加重肝脏的代谢压力，出现肝损伤，因此存储时间过长的酱油最好不要食用。
3。有蛤喇味的食用油
食用油存储时间过长的话，会出现蛤喇味，这是被空气中的黄曲霉菌侵染所致，在体内累积若超过1mg，就可能会引起肝脏病变，诱发肝癌，因此食用油出现哈喇味后就不要再次食用了，以免给身体带来损伤。
