炒栗子要放石子是为了受热均匀。小石子作为传热介质，受热快传热也快，能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度，使板栗缓慢受热，防止外皮爆开。
促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发，不会炒焦、夹生，会让栗子更甜，更有风味。
- 生活常识
- 健康常识
- 人群常识
- 饮食常识
- 母婴常识
- 妇科常识
- 美容常识
- 减肥常识
- 情感常识
- 职场常识
- 民俗常识
- 历史常识
- 星座命理
- 娱乐休闲
- 教育文化
- 装修常识
- 植物常识
- 排行榜
- 电脑常识
- 专题
2022-02-27
懂否网0炒栗子要放石子是为了受热均匀。小石子作为传热介质，受热快传热也快，能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度，使板栗缓慢受热，防止外皮爆开。
促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发，不会炒焦、夹生，会让栗子更甜，更有风味。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与爱美生活网（本网）无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，若因作品内容、知识产权、版权和其他问题，请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系，本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.
