每100克的生蚝热量大约是57大卡。1个生蚝的可食用部分约20克，那么10个生蚝约200克，即10个生蚝有114大卡的热量。由此可见，生蚝的热量很低，所以吃生蚝一般不会发胖，建议每天吃生蚝不要超过200克，另外以清蒸或者生吃为主，不要用油炸，这样吃生蚝就不会发胖。
生蚝的营养价值
生蚝是一种营养丰富的海鲜，生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高。其营养价值以其高蛋白质、低脂肪、高维生素以及多种矿物质而闻名。
每100克生蚝中，蛋白质含量高达19.5克，碳水化合物含量为2.9克，脂肪含量为0.3克，还含有多种矿物质和维生素，其中钙含量约为130毫克，磷含量约为90毫克，维生素A含量约为20微克，维生素E含量约为1毫克，维生素B1含量约为0.12毫克，维生素B2含量约为0.2毫克。
生蚝热量不高，10个生蚝才114大卡热量，所以吃生蚝不会发胖。生蚝中蛋白质、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此热量较低，适宜减肥期间食用。
生蚝的挑选方法
1、选择整体形状又圆又厚的生蚝，这样肉质才饱满肥美。
2、要挑表面较光滑的生蚝，如附着小石子、小贝壳、海菜等一类东西会很压秤。
3、泡在水里的生蚝大部分都不新鲜，且生蚝壳里含水很多，尽量买摆在台面上的生蚝，不压秤还新鲜。
4、选择壳紧闭没有缝隙的生蚝，如发现有微微张口，摁一下生蚝壳，会闭合说明生蚝是活都，如没有任何反应即为死了。
综上所述，10个生蚝有114大卡的热量，建议每天食用适量的生蚝，可以为身体补充的营养，促进健康的生活，而不会增加太多的卡路里。当然，在食用生蚝时，要注意购买新鲜的货物，并在烹调前进行彻底清洗，以免食用不安全的食物。
