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中国有许多代表性的美食，其中满汉全席被认为是最具代表性的国菜之一。
满汉全席是清朝宫廷举办宴会时满族人和汉族人一起制作的一种盛宴，上菜种类繁多，一般需要三天时间才能食用完毕。
满汉全席的菜肴酸甜可口，有荤有素，食材广泛，制作精细，包含了各种珍贵的山珍海味。
然而，也有另外一种观点认为中国的国菜是粤菜，它起源于中原地区，传承了孔子倡导的“食不厌精，脍不厌细”的饮食风格。
粤菜的制作方法比较复杂，精细，比如广府菜中的煲仔饭，烤乳猪源自于周代的“八珍”美食，烧鹅源自于宋朝著名菜品烤鸭，点心是从中原传到广东后发展起来的，如虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
我国国菜是哪道菜？1. 我们的国家特色菜是宫保鸡丁。
2. 作为我们国家的特色菜，宫保鸡丁拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。
它是一种传统中华菜肴，采用鸡肉为主料，并搭配花生米、辣椒等调料炒制而成。
宫保鸡丁口感鲜嫩，味道酸辣香甜，深受人们喜爱。
3. 选择宫保鸡丁作为我们国家的特色菜有多个原因。
首先，它展示了中国菜肴独特的风味和烹饪技艺。
其次，宫保鸡丁在中国饮食文化中具有重要地位，得到了广泛认可和接受。
此外，宫保鸡丁的制作简单易学，适合家庭烹饪和餐饮行业。
因此，选择宫保鸡丁作为我们国家的特色菜是一个合理且具有代表性的选择。
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