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减肥始终是人们热议不断的话题，其中不少减肥者会选择饮用黑咖啡。那么，黑咖啡是否真的具有减肥效果呢？
首先，咖啡的确具有一定的健康效益。其内含丰富的咖啡因及多酚类抗氧化物质，对人体健康有益处，例如减轻炎症反应及抵抗自由基损害。
在探讨减肥作用方面，咖啡似乎有两个潜在益处：一是加速新陈代谢，二是抑制食欲。咖啡因作为主要成分，多项研究证实它可提升人体的新陈代谢率，使得在相同时间段内消耗更多的能量。
一项涵盖600多位受试者的研究表明，摄入更高剂量的咖啡因与体重、体质指数（BMI）以及脂肪含量的降低存在关联。当参与者摄入的咖啡因翻倍时，他们的体重、BMI及脂肪量分别降低了17%-28%。
此外，咖啡还可能助力运动时更多地燃烧脂肪。一项研究比较了七位健康男性在锻炼30分钟后饮用约一杯（250毫升）清水或含咖啡因咖啡后的效果。结果表明，喝咖啡的人群相较于饮水者能燃烧掉更多脂肪。
然而，现有研究仍不足以断定咖啡具有确切的减肥功效。
有研究表明，餐前进食咖啡可降低用餐量。然而，若咖啡与正餐相隔时间较长，如提前三四个小时饮用，则不会影响下一次用餐的食量。
一项针对33位超重及正常体重个体的研究发现，饮用咖啡能够减少超重人群的热量摄取。但另一些研究则未显示出咖啡在这方面具有显著效果。因此，咖啡是否有助于减少热量摄取还需进一步研究。
目前市面上销售的所谓“减肥咖啡”，有些仅仅是单纯的黑咖啡，例如速溶黑咖啡，商家仅仅对其进行了夸大宣传。还有一些则在咖啡中添加了一些声称有利于减肥的成分，如“左旋肉碱”。同样，如同咖啡因一样，左旋肉碱是否真能帮助减肥尚无确凿结论。因此，在购买这类“减肥咖啡”时需留意该产品究竟是单纯的黑咖啡，还是掺杂了其他成分。若含有额外成分，应关注生产厂商是否正规，产品是否具备合法批准文号等信息。
总体而言，咖啡在体重管理方面所起的作用并不显著。至于咖啡对健康的利弊，关键在于摄入量适宜与否，适量饮用有益健康，过量则可能导致健康受损。
对于健康成年人来说，每日摄入不超过400毫克咖啡因的咖啡是安全的。而孕妇每日摄取咖啡因则不应超过200毫克。
需要特别指出的是，我们在讨论咖啡的健康效应时，提到的都是纯黑咖啡，即不添加糖分和奶油的咖啡。一旦加入了乳制品和糖，咖啡或是奶茶便会导致热量剧增，进而引发肥胖现象，同时还可能令皮肤油腻并滋生痘痘。
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