土豆丝怎么切

2022-03-31 懂否网0

核心提示：1.刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜。2.土豆选择大小适宜的，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。3.将土豆切成薄片，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列。4.将切好的土豆片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。5.左手压住

1.刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜。

2.土豆选择大小适宜的，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。

3.将土豆切成薄片，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列。

4.将切好的土豆片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方都不要太厚。

5.左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝。

6.切好的土豆丝放入清水中，以免氧化。这样，细细的土豆丝切好了。

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