锦鲤鱼是风靡全球的观赏鱼，在日本被称之为“水中活宝石”和“观赏鱼之王”。锦鲤的体色艳丽多彩，花纹多变，身躯强健，游姿稳健威武，具有极高的欣赏价值。同时锦鲤象征着吉祥如意，所以也是倍受青睐的风水观赏鱼。锦鲤是杂交品种，而且常见的品种有很多。
1.松叶黄金，是全身发光，但无花纹的素色锦鲤。但鱼鳞带黑的松叶鲤亦被视为光无地，称之为松叶黄金”。这种锦鲤的背顶及下腹部呈红色，头部、鳍均发出红色光泽，躯体是红褐色的松叶黄金。但到了2岁时即开始带黑变成了黑地浮红的锦鲤。
2.银松枝，是银加松叶之意，这种锦鲤的头部及背顶应以白金为基台发出光辉，胸鳍要如银扇一般发光而且覆轮昏光泽要尽可能延至腹部，被认为是高级品之一。
3.德国黄金，德国黄金是以镜鲤为基本，所以背部及两腹部排列大鳞为精彩之处。此外，鱼鳞退化的革鲤德国黄犹如金属加工造型品，但无论如何闪闪发光，比之镜鲤在品位上略逊一筹。又大鳞相叠的“铠鲤”，无论光辉多好，仍无鉴赏价值。
4.德国山吹，“德国黄金”、“山吹黄金”之德国鲤称为“德国山吹”。山吹是棣堂花，表示金黄色。
此外，锦鲤的品种划分主要按照盐分可以分为若干品系，约百余品种。锦鲤的正宗是红白锦鲤，全体纯白底红斑，不夹带其它颜色，底应雪样纯白，红斑浓而均匀，边界清晰。
