一、幼鸽阶段的生理特点和生长发育营养需要
幼鸽的各种器官、组织发育还不成熟，幼鸽自己不会采食，各种坚硬的种子食物，幼鸽不能消化吸收，只能消化吸收成鸽嗉囊形成高营养的“鸽乳”，幼鸽只有在亲鸽的哺育下才能存活。其次幼鸽也是鸽子一生中生长最迅速的时期，需要大量的营养物质，幼鸽生长发育快，采食量大，饲料转化率高。鸽子从一个鸽卵20克左右，迅速增长至700克，增加35倍，此阶段身体的呼吸系统、循环系统、运动系统得到最大程度的增长，为成为一只优秀的信鸽运动员打下坚实的物质基础，所以必须喂好哺育亲鸽，使幼鸽得到充足的营养物质。
二、幼鸽机体的组成：
幼鸽机体成分是水分、蛋白质和脂肪，含有70％—80％的水，4％－16％的Pr（蛋白质）,6％－11.7％脂肪，1％－1.8％的灰分，无糖（糖的的含量极少）。
幼鸽中的氮成分中含有94％的蛋白质，4％的非蛋白质；大约17％的总氮是以游离AA的形式存在。
三、鸽乳的营养成分
大约90％的鸽乳蛋白质为酪蛋白形成，结合少量磷脂，鸽乳中含有较高的谷氨酸和天门冬氨酸。鸽乳的脂类占8.1％，主要是甘油三脂（81.2％）和磷脂（12.2％），磷脂主要由磷脂酰胆碱神经鞘磷脂和磷酰脂胆氨组成。
四、目前国内外鸽乳的研究进展
由于对幼鸽营养需要的目前国内研究较少，幼鸽的营养需要多参考肉仔鸡的标准。国外有研究表明，幼鸽的合成代谢需要的能量为27.20％KT/kg.h。日粮中含20％的蛋白质对生长乳鸽适宜。我国学者余有成等（1998）的研究认为，幼鸽人工哺育时日粮的ＣＰ（粗蛋白）为21.98％，ＭＥ（代谢能）为13.56兆焦/千克，蛋能比为16.2克/兆焦，其生长速度最快。且不同周龄乳鸽对日粮中ＣＰ和ＭＥ水平的反应各异，第2周是ＣＰ（粗蛋白）22.0％与ＭＥ（代谢能）12.37兆焦/千克时幼鸽生长速度最快，第3周则是ＣＰ（粗蛋白）23.5％与ＭＥ（代谢能）12.34兆焦/千克时幼鸽生长速度最快，第4周时ＣＰ（粗蛋白）23.5％与ＭＥ（代谢能）12.94兆焦/千克时鸽生长速度最快。
项目营养需要
代谢能（KJ/kg） 11190
粗蛋白（％） 16
蛋能比(g/mJ) 230
钙（％） 0.9
总磷（％） 0.7
有效磷（％） 0.6
食盐（％） 0.3
蛋氨酸（％） 0.28
赖氨酸（％） 0.6
蛋+胱氨酸（％） 0.55
色氨酸（％） 0.26
亚麻酸（％） 0.5
VA（IU） 2000
VD3(IU) 250
VE(IU) 10
VB1(mg) 1.3
VB2(mg) 3
泛酸(mg) 3
VB6(mg) 3
生物素(mg) 0.2
胆碱(mg) 200
VB12(mg) 3
烟酸(mg) 10
Vc(mg) 4
注：维生素含量是每千克日粮中含量
据国内现已发表的资料来看，目前已掌握了幼鸽自１日龄起人工喂养的关键技术。但目前大部分养鸽者还只是在幼鸽生长后期采用人工哺育的方法。究其原因：第一，有些养鸽者未能真正掌握人工孵化和人工育雏的关键技术。第二，在实际应用中，人工孵化一般都没有问题，但刚出生的乳鸽又小又难喂，给生产管理带来很多麻烦。第三，由于目前配制的人工鸽乳只是在试验上获得成功，但对于目前多数养鸽者的技术水平不高，并且有些技术现仅处于试验阶段，所以我们在实践中摸索出了取乳鸽生长后期人工育肥的方法，即乳鸽由亲鸽哺喂到10天左右，将其转移到人工哺育室，进行人工哺育。这种方法既可减轻种鸽的哺仔任务，又缩短产蛋周期，减少种鸽的营养消耗,提高种蛋的质量, 提高种鸽产出数量。增加杂交次数, 增加优良品种的产生。
