腰果是果树结出来的果实，主要由两个部分组合而成，上部是果梨，被称为是假果。在果梨下面就是腰果，这种称为是真果，在真果里面的果实就是经常说的腰果。假果的外观跟梨相似度高，是由花托形成出来的肉质果，呈现出圆形，等到成熟后是橙黄色，水分含量高。
腰果首先生长出来的都是果实，腰果上面的果子很小。等到腰果长大之后，它上面的果子就会慢慢生长，长得会比腰果还大，颜色鲜艳。同时腰果是有壳的，很厚很硬，外壳很薄，稍微有些弹性，表面很光滑，成熟之前是橄榄绿，成熟之后是草莓红色。
知识扩展
形态特征：核果为肾形，长2-2.5cm，两侧压扁，果的基部为肉质梨形，或是陀螺形的假果所托，种子为肾形，长度为1.5-2cm。
分布情况：腰果在中国主要分布在云南、海南、广东、广西、福建等地，在国外也有分布，如巴西、印度、越南等地。
生长习性：它的适应性强，耐贫瘠，对土壤的需求低，除了会在重粘土、石灰岩土生长不良之外，一般土壤都能生长，它喜欢阳光，不耐严寒，易受到冻伤。
