柱状梨就只有一个品种，它是属于晚秋黄梨的变种。在生长的过程中基本上都没有侧枝，生长期间比较矮小，通常都是当年定植栽种后就能够结果。柱状梨果实表面是黄色，果肉是白色，入口很细腻和顺滑，汁水也很充足，果实成熟期每年是10月中旬。
柱状梨主要是属于选育出来，同时重点推广出来的梨树品种。它的单果重量达到600到700克，其中最大的果重能够达到1500克。果皮的颜色很翠绿，看上去很诱人，并且里面的果核很小，含糖量并不是很高，大概在17%左右，储存时间长。
柱状梨本对环境的适应性较强，具有较强的耐寒性和抗旱性，可在山地、平原、丘陵、沙滩等各种环境中生长，适宜生长的土壤ph值在5～7.5之间，适应海拔在2500米左右，属于自花授粉的梨子品种。
栽种柱状梨时，需选择排水灌溉方便，便于运输的地块，按行距2.5米，株距1.5米，进行移栽定植，每亩地能栽种160～180科苗株，栽种前每亩地需施加6～8千克有机肥或0.3克复合肥，栽种完成后需压实周围的土壤，定植10天后再适当浇水保湿。
