麻辣鸡翅怎么做？

2022-04-23 懂否网0

核心提示：1.鸡翅洗净，在背上划三刀。2.鸡翅碗里放一小勺盐，葱末，姜末，白酒。3.锅里不放油，把鸡皮的一面放锅底，小火慢慢煎出油，两面煎至金黄色捞出。4.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，放入花椒，小火慢慢烹出香味。5.放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，

1.鸡翅洗净，在背上划三刀。

2.鸡翅碗里放一小勺盐，葱末，姜末，白酒。

3.锅里不放油，把鸡皮的一面放锅底，小火慢慢煎出油，两面煎至金黄色捞出。

4.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，放入花椒，小火慢慢烹出香味。

5.放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣，倒入煎好的鸡翅翻炒入味，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。

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