普通木头也是可以用来烧烤的，一般用木头烧烤，都是包好了埋在土里，在上面生火，同时要注意，木头燃烧的话会放出大量的烟，会导致食物烟味过大，不好吃，还有害于健康，而且用木头做烧烤的话，可能不太好把握火候。
烧烤对人体的坏处
烧烤的菜品一般会放上很多的调料，吃下去之后会刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，还有可能损伤消化道黏膜，容易上火。
烧烤的食物中还存在另一种亚硝胺的致癌物质，所以吃烧烤要适量，经常食用或过量食用烧烤是很有可能致癌的。
烧烤有的时候还可能由于肉类未完全熟透也不能明显看出，食用未完全熟透的肉可能会感染上寄生虫。
