饺子又叫水饺、娇耳,也叫扁食,姣耳,水点心,交子等等,饺子是通用的一个名称,在南方的一些地区也会叫馄饨。相传饺子起源于东汉时期,是张仲景首创的,当时饺子是药用的,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。
饺子名字的由来
饺子起源于东汉,原名叫焦耳,是医圣张仲景首创的。当时的饺子是用来入药的,张仲景把一些药包在面团里治病。
习俗中在子时吃饺子,则取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,饺子一名也由此得来。
也有说饺子原来是叫“交子”,但人们觉得“交子”为食品的一种,便在前边加上“饣”,于是成为“饺子”。