花苞。花苞部分最宜食用，这是整株花椰菜的精华，也是营养最丰富的部位，因此黄白色的花苞部位最适合吃。
花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，其中维生素C的含量是所有十字花科蔬菜中最高。
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2022-05-17
懂否网0花苞。花苞部分最宜食用，这是整株花椰菜的精华，也是营养最丰富的部位，因此黄白色的花苞部位最适合吃。
花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，其中维生素C的含量是所有十字花科蔬菜中最高。
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