土豆是农作物是很平常和普通的食物，每年都可以种两季，成熟其也非常短，种植下去后可以不用多次施肥，就可以见到果实。土豆可以做菜吃，也可以做成其它的物品，其运用的范围是很大的。从做的食物来看土豆泥最简单，可是做土豆泥时也有多种做法，搭配的食物或是佐料不同，味道是有区别的，那么经常吃土豆泥有哪些好处呢？
食用功效：
抗衰老
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
减肥
土豆还能减肥，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。减肥者要注意的是，要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的土豆1个就可以。
护肤美容
土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。脸上出现小皱纹的女性，把马铃薯切成片敷在脸上，能美容护肤、减少皱纹。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决问题。
营养成分：
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。
经常吃土豆泥有哪些好处呢？其好处优势可从食用与营养两方面来看，食用后对身体的益处功效多，而身体吸收后的营养则利于健康，并且土豆吃了后不会堆积脂肪，反而利于减肥，但是要注意土豆里含的淀粉多，可以利用起来制成土豆粉，所生产出来的食物则更多，味道也会有新的变化，食用后对身体是极有利的。
