榴莲是很不错的一种水果，它含有丰富的营养成分，起到很不错的食用功效，很多人都会经常吃榴莲。榴莲一般要吃熟的，但是也不要太熟了。榴莲熟透了口感会变差，如果还有一些酸味或者酒精味，或者果肉流水了，那么榴莲就已经变质坏掉了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、榴莲熟透了是什么样子的？
2、榴莲熟透了会发黑吗
3、榴莲熟过头是不是软软黏糊糊的
榴莲熟透了是什么样子的？
1、看颜色
榴莲成熟与否可以通过它的外壳颜色来判断。一般来说，如果它的壳是黄色的，说明它是成熟的。如果它的壳是绿色的，说明它还不够成熟；如果颜色太深，说明已经煮熟了，储存时间会缩短。
2、软硬壳
如果果皮柔软有弹性，榴莲上的刺可以向内捏，榴莲一般是成熟的；如果榴莲皮很厚，压不动，刺又硬又没有弹性，说明榴莲的成熟度不够。
3、闻味道
判断榴莲是否成熟，你可以闻到榴莲的味道。成熟的榴莲气味很浓，相隔十几米就能闻到，而未成熟的榴莲气味较淡；然而，如果榴莲闻起来像酒，那就意味着它太熟了。这种榴莲不好吃，所以不建议选择。
4、看裂缝
成熟的榴莲会自然开裂。榴莲果壳如有明显裂纹，说明榴莲已完全成熟。建议选择一个很快就会破裂的。如果裂口很大，可能说明榴莲太成熟了，里面的果肉可能已经受损。
5、震动的声音
双手握住榴莲（小心被刺伤），然后摇动它。如果能听到明显的声音，说明榴莲已经成熟，因为这种声音是由榴莲的果肉击打榴莲的外壳引起的；榴莲摇晃时如果没有明显的声音，说明成熟度不够。
榴莲熟透了会发黑吗
一般不会发黑，发黑很可能是变质坏掉了。
一般新鲜的榴莲呈金黄色或绿绿色，果肉多呈黄色。如果榴莲皮或榴莲果肉变黑，则更有可能是榴莲变质所致。这样的榴莲中滋生了大量有害细菌。不宜再食用，否则可能引起一系列不适反应，对健康造成极其不利的影响。
榴莲具有后熟作用。应存放在阴凉处。成熟的果实会裂开。这时候就可以取出果肉，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。冰镇后会有冰淇淋的味道。如果果肉变质，说明榴莲已经变质，不适合食用。
榴莲熟过头是不是软软黏糊糊的
榴莲熟透了就是软软的，黏糊糊的。
过熟的榴莲更甜、更软，所以比普通的更美味。然而，由于它们过熟，它们的肉很粘，所以吃的时候注意不要滴到衣服上。而且榴莲成熟后味道会更大一些。
一些成熟度高的榴莲，果肉柔软，但可以食用，还不错。食用后，它们不会对人体健康构成威胁。
榴莲只以榴莲果肉的软硬为主。要区分榴莲的好坏，还是比较片面的。通常已经变质的软榴莲果肉不仅质地柔软，还可能流水，有发酵味、腐烂味等异常现象。不能吃。
选择榴莲时，不要买质地柔软纯正的。您可以用勺子或叉子轻轻触摸榴莲果肉。如果只是变软，一戳不破，就可以正常食用了。
