榴莲的吃法比较多，可以直接生吃果肉，也可以将果肉制作各种美食，比如榴莲炖鸡汤、榴莲千层蛋糕、榴莲披萨以及榴莲蛋挞等。榴莲的外皮会比较厚，它的果肉往往只是其中的百分之四十左右，所以四五斤的榴莲才能剥出一斤果肉。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、有洋葱味的榴莲能吃吗？
2、榴莲怎么剥开？
3、榴莲怎么看熟没熟
有洋葱味的榴莲能吃吗？
没有变质就可以吃。
榴莲是一种常见的热带水果，有“水果之王”的美誉。果肉富含蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物和钙、钾、铁和锌等矿物质元素。它富含营养。一般来说，坏的榴莲不仅会淡化香味，还会改变口味。坏榴莲闻起来类似于酒精，也可能有酸味。如果榴莲已经腐烂变质了，就不能再吃了，以免引起肠胃不适。
榴莲开封后，如果发现榴莲的果肉已经变色，有点黑，气味也难闻，那么此时可以断定榴莲已经碎了。同时，如果榴莲有酒味，闻起来特别刺鼻，也可以断定这种榴莲已经变质了。
榴莲怎么剥开？
1、取出榴莲，观察榴莲上的穴位，找到可以作为突破口的穴位。
2、选择榴莲的底部，看是否有张嘴。
3、如果开口不大，用长尖刀从下到上切缝。
4、切完后，用手从下往上慢慢打开切口，然后从两侧断开。
5、里面可能有很多隐藏的果肉，按照前面的步骤重新打开。
榴莲怎么看熟没熟
1、捏住尖刺
成熟度好的榴莲可以是甜的和糯的。从果壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用力向内捏紧。如果你能让它们轻松地“靠近”，就证明榴莲更柔软，成熟度也比较好。如果拿在手里感觉很结实，根本挤不出来，就证明榴莲比较生。
2、看尺寸
通过识别果实的大小和外观颜色，还可以判断榴莲是否成熟。类似于采摘西瓜的原理，一般来说，体型较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色。如果有更多的蓝色，就证明它不够成熟。
3、看开裂程度
很多人认为自然开放的榴莲就是好榴莲，但事实并非总是如此。如果要选择已经开裂的壳，最好选择开裂不要太大的，也就是刚开始开裂的，因为如果果实开裂了，暴露的果肉很容易被被污染且容易变质。如果选择比较成熟的刚开封的榴莲，最好回国后尽快享用，不要长时间放置，否则容易变质。
4、闻气味
在购买的时候，如果你喜欢自然开口的榴莲，你可以透过壳的裂缝闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有一种“青草味”，即闻起来像刚割下的青草。这样的榴莲一般都不够成熟。成熟的榴莲香气浓郁，香气扑鼻，让人垂涎三尺。经常吃的人都知道。但是，如果你闻到榴莲酒味，千万不要买。这样的榴莲一定变质了。
