众所周知，颜色鲜艳的蘑菇是有毒的，不可以食用的，否则，轻则会头晕、呕吐，重则会中毒、死亡。红蘑菇是一种色泽鲜艳、表面鲜红的菌类，一般人都能吃红蘑菇，无论是大人小孩，无论是老人孕妇都能吃蘑菇，而且非常适合。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、红菇可以经常吃吗
2、吃红菇有哪些功效
3、红菇大的好还是小的好
红菇可以经常吃吗
其实在我们的日常饮食方面，红菇是可以长期食用的。不过需要注意的是选择正宗的红菇，老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖，又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，其风味独特，香馥爽口。同时兼有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效。经常食用红菇，有助于强身健体、延年益寿。
吃红菇有哪些功效
1、强身健体
红菇含有人体虚的的多种氨基酸，它们有滋阴、补肾、如非、活血、健脑、养颜等功效，经常食用能够强身健体。
2、预防消化不良
红菇中含有多种维生素，包括维生素B、维生素D、维生素E等，这些维生素能够在一定的程度上预防小儿消化不良等症状。
3、抗癌
红菇中含有多糖类抗癌物质，这些物质有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制人体癌细胞的转移，对于治疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
4、预防佝偻病
红菇中含有多种微量元素（铁、锌、硒、锰），不仅能够有效的减少小儿佝偻病的发生几率，还能够提高正常糖代谢，从而缓解产妇乳汁减少、贫血等症状，是特殊的食疗佳品。
5、抗氧化
用红菇子实体提取液喂养小鼠，红菇中的提取液参与细胞内的抗氧化作用，减轻了自由基对氧化系统的攻击，修复了吸入甲醛所致的氧化损伤。上述实验足以证明红菇有较好的抗氧化作用。
红菇大的好还是小的好
大红菇是一种可以食用的野生菌，而它的营养价值非常的高，口感十分的独特。当然大红菇是越大越好，越大的红菇味道越是鲜美。而且大红菇的生命周期是非常短暂的，从他生长出来到死亡一般也就是1-3天就腐烂掉了，大红菇的骨朵跟荔枝的大小一般一样大，从刚长出来到长到手掌那么大，也就是一天的时间，而红菇朵也会从一个半球型慢慢的长成像雨伞一样的形状，当它完全长成雨伞形状时，红菇生命力也到达到了顶点，它开始从衰败走向腐烂。
