排骨炖藕如何才不会让汤发黑排骨炖藕怎样才不会让汤发黑

2022-03-31 伊秀网0

核心提示：1、将新鲜的排骨洗净,用清水泡30分钟。去除血水,烧开水把排骨放入焯一下,变色捞出,用清水冲洗干净。2、莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋,莲子处理干净。3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖,8分

1、将新鲜的排骨洗净,用清水泡30分钟。去除血水,烧开水把排骨放入焯一下,变色捞出,用清水冲洗干净。

2、莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋,莲子处理干净。

3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖,8分熟的时候放入盐调味,小火大约1小时以上,排骨软烂即可。

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