小米粥有点苦怎么回事小米粥有点苦的原因

2022-04-05 伊秀网0

核心提示：1、可能是小米贮藏不当，水分流失，受潮后发霉变质。2、煮粥时加入过多的小苏打，会影响含食用碱的小米粥的口感。3、煮粥糊锅时，锅底可能有苦味。大米刚来的时候要随时搅动锅底，防止粘底。4、如果加入红枣或莲子，粥的味道可能会变苦。5、烹饪时间过

小米粥有点苦怎么回事小米粥有点苦的原因

1、可能是小米贮藏不当，水分流失，受潮后发霉变质。

2、煮粥时加入过多的小苏打，会影响含食用碱的小米粥的口感。

3、煮粥糊锅时，锅底可能有苦味。大米刚来的时候要随时搅动锅底，防止粘底。

4、如果加入红枣或莲子，粥的味道可能会变苦。

5、烹饪时间过长。加入一些红糖也会使粥的味道变苦。不要直接往煮的锅里加红糖，粥煮好后直接放入碗中，口感会更好。

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