广西酸笋怎么处理（笋子都要暴晒能用）

2023-05-21 互联网0

核心提示：1、首先用浸泡酸笋的盘罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。3、买回

广西酸笋怎么处理（笋子都要暴晒能用）

1、首先用浸泡酸笋的盘罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。

2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾凉。

3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖着划一刀，很快就能完全剥开露出里面的笋子。

4、把笋子直接切成想要的大小，切的刀和板都要严格控油。

5、把切好的笋子放在可以密封的容器里。

6、倒入晾凉的开水，密封好，等待几天就可以吃到天然酸笋了。

标签： 笋子切成广西

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豆腐不能跟笋子一起吃

这是一个错误的说法。豆腐和笋子可以一起搭配食用。豆腐是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮等成分，有助于降低胆固醇，还有抗氧化和抗炎作用。而笋子则是一种低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，有助于促进消化，降低胆固醇和血糖。

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1、根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏、密闭贮藏、冷冻贮藏、脱水贮藏等。2、这里有一些老农常用的保存方法。砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。将收集的竹笋放在沙滩上，顶部朝上。然后，用湿沙子盖住嫩枝。将竹笋置于阴凉通风处。

01-18 储存新鲜笋子的方法
笋子怎么保存才更久一点笋子如何保存才更久一

1、放冰箱冷藏保存。新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。笋因为有壳保护，比较容易贮存。买回后暂时不吃，可放置在通风干燥阴冷之

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笋子煮鱼怎么做好吃笋子煮鱼如何做好吃

1、食材：鱼1条，酸笋200g，葱姜适量。 2、准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。 3、把鱼，辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。 4、锅内放酸笋稍微炒干水分，为了让鱼更入酸笋味。 5、放油爆香酸笋，把鱼倒进去

04-04 笋子煮鱼怎么做好吃