1、视觉法。抓一小把大米放在手掌心摊平观察，正常大米外观较光亮，粒面附有少量糠粉；高水分的大米色泽较阴暗；水洗大米粒面糠粉极少。
2、齿感法。取几粒大米放入口中咬嚼，正常大米齿感硬坚清脆；取一粒米，用牙一咬，如硬而呈粉状，则水分少，基本上是好米；高水分的大米组织疏松，不坚硬，齿声不清脆。
3、手感法。将手指轻轻插人米袋中，如滞涩不易插入则水分较高；用手紧握大米，感触滑爽且格格有声，放开手后大米不粘手，则水分较低，反之，则水分较高。
- 生活常识
- 健康常识
- 人群常识
- 饮食常识
- 母婴常识
- 妇科常识
- 美容常识
- 减肥常识
- 情感常识
- 职场常识
- 民俗常识
- 历史常识
- 星座命理
- 娱乐休闲
- 教育文化
- 装修常识
- 植物常识
- 排行榜
- 电脑常识
- 专题
