1、主要是看个人的口味。
2、姜炒小米的功效有清热解渴、健胃除湿、安眠等小米有防止胃胀、呕吐的作用。小米中色氨酸的含量除了丰富的营养成分外，含量居谷类之首，色氨酸具有调节睡眠的功效。谷类具有滋阴养血的功效，能使产妇虚寒的体质得到调养，助其恢复体力。中医学认为，小米味甘咸，炒过的小米可以让肠胃得到调节，大家在制作小米粥之前就可以把小米翻炒一下，这样能够让味道变得更好，而且又可以让身体得到更好的调节，不仅能够起到调理肠胃作用，又可以让身体体质变得更加健康。
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