1、蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸肉需要的时间更长一点。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就要稍微长一些。
2、蒸肉前一次性把水加满,不要等到中途水少干后又加水,这样会是菜的营养成分流失,味道变差,所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究,肉片尽量切薄一些,如果是肉块,那就切小一些,这样能够减少蒸肉的时间。
1、蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸肉需要的时间更长一点。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就要稍微长一些。
2、蒸肉前一次性把水加满,不要等到中途水少干后又加水,这样会是菜的营养成分流失,味道变差,所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究,肉片尽量切薄一些,如果是肉块,那就切小一些,这样能够减少蒸肉的时间。
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