南瓜可与许多蔬菜搭配，以下是一些常见的搭配：
1. 南瓜和胡萝卜：这是一对经典的搭配，两种蔬菜的甜味互相衬托，搭配在一起烹饪成煲汤、炒菜或烤蔬菜都非常美味。
2. 南瓜和土豆：土豆的口感酥软，与南瓜的柔软口感形成很好的对比，可以一起煮成南瓜土豆粥或做成烤蔬菜。
3. 南瓜和洋葱：洋葱的辛味能够为南瓜增加一些层次感，可以一起炒制成糖醋南瓜或烤蔬菜。
4. 南瓜和青椒：青椒的清爽口感可以给南瓜增添一些清凉感，可以一起炒菜或烤蔬菜。
5. 南瓜和豌豆：南瓜的甜味与豌豆的鲜甜味相互映衬，可以一起烹饪成南瓜豌豆汤或搭配在炒饭中。
这只是一些常见的搭配方式，你也可以根据自己的喜好和创意进行尝试和创新。
