香椿和豆浆是可以一起吃的。香椿富含丰富的维生素和矿物质，而豆浆富含植物蛋白和营养物质，两者的搭配能够提供综合的营养。可以将香椿切碎，加入豆浆中一起食用，也可将香椿制成香椿酱，与豆浆一同食用。这样的搭配不仅口感丰富，还能增加营养的吸收。不过，个别人可能对香椿有过敏，或者有特殊的健康情况，需要谨慎食用，请根据个人情况酌情决定。
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