风蛋糕的烤箱温度和时间因不同食谱而有所变化。一般而言，风蛋糕的烤箱温度为180℃至190℃，烤制时间约为25至35分钟。然而，具体的温度和时间可能会因不同的食谱和烤箱性能而有所不同，因此最好根据所使用的食谱进行调整。在烘烤过程中，可以通过插入牙签或竹签来检查蛋糕是否已经熟透，如果插入的牙签取出后不带湿糊，表示蛋糕熟透。
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