曾西和是江西省黎川县荷源乡资福村人，高中毕业后，就离开家乡出门创业。 2010年，他在东莞开了第一个黎川木桶米店铺。几年后，他的木桶饭连锁店铺达到了10以上。在一个人变得富有之后，他带动村民开了店铺在广州 、深圳 、东莞。如今，黎川人已经在珠三角木桶米店铺中增长到1500家，而超过1万人的桶米行业每年可以带来超过5亿元的收入到黎川县，成为餐饮业的珠三角一种独特的现象。
“当我离开家乡时，我才16岁。” 曾西和 1993年，我独自去了浙江省东阳市水平店铺镇，并迈出了创业的第一步。 “在浙江几年后，我花了一些钱考虑去广东打开一个店铺。那里有更多的机会。”他以一种年轻的冲动和热情达到了深圳，并开了一个烧烤店铺。
那时，全国各地的工资大潮刚刚开始，越来越多的人在南方工作。许多客户和巨大的消费者需求使他的烧烤店铺迅速扩大到10多个，这让他出乎意料。这个生意非常火热。那时，他的年营业额已超过30万元，他从一个农村的孩子变成了老板。
曾西和店铺中的大多数客户都是外地人。他们正在寻找更多的生存机会。每当他看到这些庞大的农民工时，他们都会想到黎川的人。 “这里有一个很大的市场。为什么他们不能尝试呢？”曾西和向村民们分享了成功经验，所以人们跟着他去了深圳并在超市开始烧烤店铺。
程彬是他的好伙伴，“一年忙得不到收入不到1万元，看看曾哥在深圳过着美好的一天，我们也想让生活太好，然后跟着他出去打开店铺”现在程彬已成为小老板，并在深圳处定居。在深圳烧烤店铺十年，曾西和帮助很多人在家中摆脱贫困，而他自己积累了数千万元。
随着人们消费观念的变化和消费水平的提高，烧烤业开始走下坡路，使得曾西和感到危机感，开始思考转型与发展。“当时，木桶米饭开始在深圳处悄然上涨。我认为这是另一个机会。”多年的业务经验使他敏锐地意识到新的商机。他很快将被转移到深圳烧烤店铺。
2010年，他来到东莞城市寮步镇并打开了第一个木桶米饭店铺。我没想到餐厅开业的第一天是客人经常光顾的。现场很热。 寮步镇拥有3000多家企业，农民工人数超过100万，木桶方便快捷。 、便宜又美味。这种中式快餐受到了他们的欢迎。
曾西和的木桶饭吸引了来到深圳的家乡人与他们开展业务。他们来到他的店铺去拜访并向他学习。他看到他的生意非常繁荣，他也转而生产木桶。与此同时，它也吸引了更多人前来广州 、深圳 、东莞开木桶饭店铺。
张涛最初，是村里的农民，到年底收入只有几万元。由于家人来到东莞开木桶饭店铺，他们每年赚50万元。今天，黎川人已经在珠三角达到了超过1,500 店铺，并且有超过10,000多人。
曾西和在餐饮行业的成功在示范中发挥了巨大作用。他们已经走出家门到珠三角开烧烤店铺 、木桶饭店铺，村里有1000多人出门创业，买房子买车致富，村民们安居乐业。
木桶米饭不仅带动了曾西和发财，还带领了黎川人致富。通过制作木桶米，每年带来超过5亿元的收入到黎川。
