【呃！这！张小泉斩骨刀斩骨时断裂】近日，又有消费者遇到张小泉菜刀断裂的问题，这次不是拍蒜了。重庆有网友发文称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，正使用时断裂，刀差一点飞出去，幸好人没受伤。
张小泉客服回应称，出现断裂可能与斩骨时的力度、角度及使用时间有关，一般正常使用不会出现问题，如情况属实可为顾客做退换处理。据悉，在去年“拍蒜断刀”风波时，张小泉总经理称中国人切菜方法不对，米其林的厨师都不会这样切菜，此话一出引起了很多人的不满。（快科技）
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【张小泉将发布断刀召集令，菜刀拍蒜事件回顾】2022年7月18日晚，张小泉总经理道歉。张小泉总经理@夏乾良在个人账号回应“中国人切菜方法不对”的说法：网传视频是很久以前的视频，且并非视频全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。他为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示歉意。
夏乾良同时提到，张小泉将正式向消费者发布“断刀召集令”，5年内发生断刀事故的刀具，无论品牌，张小泉都会按照类似款型和价值进行新刀补发。
